サルデーニャ便り

イタリア・サルデーニャ島から、あれやこれやの徒然日記をお届けします
サルデーニャ便り ≫ 2015 日本から
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日本グルメ日記 笑


 またしても食べ歩き日記なり、、、です 笑 京都の友達に車を出してもらい、前からずっと
 行きたかった敦賀のリストランテへ!
 FBでのお友達なので初対面と言う感じはなく、あったか〜い雰囲気の中、珍しい食材を使って
 次々と出していただいたお料理はどれも本当に美味しく感激。。。
 普段はお腹がいっぱいになるから、とあまり手を出さないパンもソースが美味しくってお皿を
 拭う(!)のに全部平らげてしまいましたぁ〜。
 美味しいお料理の数々にお腹いっぱい、シェフご夫妻のあたたかいお人柄に胸いっぱい、で
 友達ともゆっくりおしゃべりできて幸せな時間でした!

 
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 イタリアでも貴重なキノコ、オーヴォロ(タマゴダケ)!卵の形からキノコの形に綺麗に手で
 整えるのって初めて知った!色も可愛い〜♪

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 アンティパスト:ちょっと塩っけのあるモッツァレッラはイチジクと食べると美味しい!(左)
         念願のオーヴォロはサラダで。食感が何とも言いがたく、オイシイ(まん中)
         プリプリの牡蠣とハマグリみたいな貝(スミマセン、名前忘れちゃった!)(右)

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 プリモ:ポルチーニの中にお米が隠れてる!ってほどたくさんポルチーニが入ってたリゾット、
     お米は地元産のカルナローリ(左)
     これまたセイコガニの中にパスタが隠れてた!友達とふたりしばし無言でがっついて
     しまった 笑(右)

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 お肉が苦手な友達のリクエストでセコンドもお魚、贅沢にも若狭グジの一匹付けー (左)
 お腹いっぱいなのにドルチェ盛りだくさん!もキレーに平らげたよ(右)

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  シェフ、ご馳走さまでしたぁ〜!
  次回はサルデーニャでお目にかかりましょー、お待ちしてま〜す!

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大阪から


 1ヶ月ぶりのブログは日本からです〜。従姉妹の結婚式に出席するのを兼ねて帰って来ました。
 結婚式も無事終了、友達に会ったり、親孝行の真似事をしたり、楽しんでますー。

 久々食べ歩き友達とまず行ったのはフレンチ。こ~んなに手の込んだお料理はやっぱりレストランでしか
 味わえないわ~と目で舌で秋の味覚を堪能して来ましたよ。

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   2品ともアミューズ。最初(左)運ばれて来たときはキャンドルスタンド?と思ってしまった 笑
   右は生の甘エビの下にねっとりたした里芋が隠れてる
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   続く前菜(左)はサンマづくし!手前のは肝をペースト状にして皮を巻き込んで焼いてある!
   サンマには大根おろし、、、ということで添えてあったのは大根のジェラート
   右のお魚料理は鱸、栗と茸で秋の風味
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   スペインのカタルーニャ豚は日の入り具合が絶妙!皮はパリッパリ!
   左はお口直しの小さなデザート
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   デザートは大好きなものがてんこ盛り!イチジクのカラメル煮とヨーグルトのアイスクリーム、ナッツ添え
   最後のお茶菓子(どんだけデザート続くねん!)は小さいサイズでいろ〜んな味、好きなものを好きなだけ

 あ〜、満足、至福のひとときでしたー!

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